Николай Ляхов родился в 1949 году в Локтевском районе Алтайского края.
       В 1975-м окончил Свердловский юридический институт и начал работу в органах прокуратуры.
       До назначения в Читинскую область работал в должности заместителя прокурора Алтайского края.
       В ноябре 2001 г. назначен прокурором Читинской области. В марте 2005 года ушел в оставку в связи с выходом на пенсию.